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焼きあがった煎餅を冷ましてから
醤油の桶にザブンと浸けて
遠心分離機で余分な醤油を落とします。
メイン商品の押し焼きは、
さらに少し濃いめのタレをからませます。
座っての作業は、
一枚づつ海苔を巻いているところ。
９時過ぎに店を開けるのですが、昨日朝は８時半頃インターホンが・・・
製造中は手が離せないので、ごめんなさい！！！
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